كبريتات الكالسيوم الغذائية ، والمعروفة أيضًا باسم: الجبس الصالح للأكل ، ومسحوق الجبس الصالح للأكل ، وكبريتات الكالسيوم الصالحة للأكل. بالإضافة إلى عدد كبير من مواد البناء والمواد الخام الأسمنتية ، تستخدم على نطاق واسع في المطاط والبلاستيك والأسمدة والمبيدات والطلاء والمنسوجات والأغذية والأدوية والورق والصناعات الكيماوية اليومية والفنون والحرف اليدوية والثقافة والتعليم. الخصائص: بلور أبيض أو مسحوق. عديم الرائحة والمذاق. يستخدم مسحوق الجبس الصالح للأكل بشكل أساسي في التغذية ، ومنشط الخميرة ، ومعدل خصائص العجين ، وعامل المعالجة ، والمخلب والعامل ، وعامل التبلور ، ومسحوق الخبز ، والناقل ، والحشو ، وعامل تنظيم الأس الهيدروجيني الكيميائي ، وعامل جلخ. من بين هذه الاستخدامات يستخدم بشكل رئيسي في المخبوزات. يتم استخدامه كعامل معالجة في البطاطا المعلبة والطماطم والجزر والفاصوليا والفلفل.
الجبس الصناعي هو الجبس الصناعي. يشير إلى المنتج الثانوي الناتج عن تفاعل كيميائي في إنتاج المنتجات الصناعية مع كبريتات الكالسيوم التي تحتوي على صفر إلى اثنين من المياه المتبلورة باعتبارها المكون الرئيسي ، المعروف أيضًا باسم الجبس الكيميائي. تركيبته الكيميائية وخصائصه الفيزيائية تشبه الجبس الطبيعي. التركيب الكيميائي الرئيسي للجبس هو هيدرات كبريتات الكالسيوم (CaSO4). الجبس الصناعي هو نوع من المواد الصناعية ومواد البناء المستخدمة على نطاق واسع. يمكن استخدامه لمثبط الأسمنت ومنتجات بناء الجبس
أكبر فرق بين الجبس من الدرجة الغذائية والجبس الصناعي هو الاختلاف في الاستخدام. يستخدم الجبس الغذائي في المواد الغذائية ، ويستخدم الجبس الصناعي في مواد البناء
